31 mai 2016
Qu’elle soit blonde, blanche, rousse, brune ou noire, que vous préfériez une lager, une pilsner, une ale, une stout ou une belge, les brasseurs de Québec préparent un éventail de bières qui comblent les papilles des plus fins connaisseurs.
Depuis plusieurs années, les microbrasseries sont en plein essor et la région de Québec est loin de faire exception! Il y a un réel engouement à boire local; j’avoue que moi-même, j'adore découvrir les différentes microbrasseries. J’ai beaucoup de plaisir à déguster les saveurs et subtilités de ces différents styles de bières brassées avec amour. Certains pubs offrent même une délicieuse cuisine du terroir pour accompagner leurs bières, le comble du bonheur!
Où déguster des bières de microbrasseries
Les bièrophiles pourront se rendre à l'une des 17 microbrasseries de la région pour étancher leur soif et leur plaisir de découverte :
Au centre-ville :
- Griendel, brasserie artisanale – Saint-Sauveur
- La Korrigane, brasserie artisanale – Saint-Roch
- Noctem, artisans brasseurs – Saint-Roch
- La Barberie – Saint-Roch
- L'Inox – Grande Allée
- Les 3 Brasseurs - Grande Allée
Crédit : Je bois local
Aux alentours :
- La Souche – Limoilou
- La Voie Maltée – Lebourgneuf
- Les 3 Brasseurs – Sainte-Foy et Galeries de la Capitale
- Les Maltcommodes – Beauport
- Archibald – Lac-Beauport et Sainte-Foy
- Le Roquemont – Saint-Raymond
- L'Esprit de Clocher – Neuville
- Microbrasserie de l'Île d'Orléans (Pub Le Mitan) – Île d’Orléans
- La Souche - Stoneham
- Microbrasserie des Beaux Prés – Sainte-Anne-de-Beaupré
- Les Grands Bois – Saint-Casimir
Où acheter des bières de microbrasseries au centre-ville
Crédit : Dépanneur La Duchesse d'Aiguillon
- Dépanneur La Duchesse d'Aiguillon, 469, rue St-Jean
- L’Axe du Malt, 601, rue d'Aiguillon
- La tabagie de la place, 699 rue Saint-Joseph Est
- Marché du Vieux-Port de Québec, 160, Quai Saint-André
Événements pour amateurs de bières
Crédit : Festibière de Québec
De populaires événements permettent aussi de découvrir le domaine brassicole, dont le Festibière (18 au 21 août 2016) qui se décline en 2 autres événements : Festibière fête la Saint-Patrick (mars) et Festibière fête l’Oktoberfest (octobre). Il y a aussi Le Festival des brasseurs et artisans de Québec dans le secteur Limoilou en septembre.
Tournées des microbrasseries
Crédit : Broue-Tours
Broue-Tours offre une façon originale d’explorer le monde des bières. Vous apprendrez non seulement sur l’histoire de la bière mais vous aurez aussi l’opportunité de visiter 3 ou 4 microbrasseries, de déguster les produits et de voir les lieux de brassage.
Le passeport Je bois local, offert dans les microbrasseries participantes, permet aussi de planifier des visites dans les établissements brassicoles de la région.
Pour en savoir plus sur les tours guidés et le passeport Je bois local cliquez ici.
Bonne dégustation!
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